Hausgemachtes französisches Brot 😋

‎Zutaten:‎

‎500 g Weizenmehl‎

‎325 ml warmes Wasser‎

‎10 g Salz‎

‎10 g ‎‎frische Hefe (oder 5 g Trockenhefe)‎

‎1 TL Zucker‎

‎Präparat:‎

‎1. Hefe und Zucker in warmem Wasser auflösen. Lass uns 5-10 Minuten sitzen, bis sich Blasen bilden.‎

‎2. In einer großen Schüssel Mehl und Salz vermischen, in der Mitte eine Mulde drücken und die Hefemischung und das Wasser hineingießen‎

‎3. Gut mischen, bis ein Teig entsteht. Dann ca. 10 Minuten kneten, bis der Teig weich und elastisch ist.‎

‎4. Aus dem Teig eine Kugel formen und in eine gefettete Schüssel geben. Decken Sie die nasse Wäsche oder Plastikfolie ab und lassen Sie sie 1-2 Stunden an einem warmen Ort ruhen oder bis sich der Schläger verdoppelt hat.‎