Hausgemachtes französisches Brot 😋

‎5. Sobald der Teig fermentiert ist, abtropfen lassen, indem du ihn ein wenig mit den Fingern drückst. Teilen Sie den Teig in 2 oder 3 Teile, je nach gewünschter Größe der Stäbchen.‎

‎6. Forme jeden Teil zu einem Rechteck, wickle ihn dann an einer langen Seite und schließe die Kanten beim Rollen.‎

‎7. Ordnen Sie die Stäbchen auf einem blühenden Dessertteller an oder kleben Sie sie mit Schwefelpapier zusammen, das genügend Platz zwischen den einzelnen Stäbchen lässt.‎

‎8. Decken Sie die Essstäbchen mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie sie noch einmal etwa 45 Minuten ruhen, bis sie sich fast verdoppelt haben.‎

‎9. Den Backofen auf 240°C (465°F) vorheizen, mit einer leeren Metallschüssel am Boden.‎

‎10. Kurz bevor du die Stäbchen loslässt, schneide mit einem scharfen Messer einige diagonale Schnitte auf die Oberseite jedes einzelnen Stäbchen.‎

‎11. Stellen Sie die Form mit den Ofenstäbchen auf und gießen Sie ein Glas heißes Wasser in die leere Metalluntertasse, um Dampf zu erzeugen.‎

‎12. Im Ofen 20 bis 25 Minuten backen oder bis die Stäbchen beim Abtupfen goldbraun und hohl sind.‎

‎13. Lassen Sie die Stäbchen vor dem Schneiden auf dem Grill abkühlen.‎