Hausgemachtes Baguette Rezept mit Basilikum und Tomaten

Zutaten:

160 g Kichererbsen (gekocht)

50 g Rosinen

30 g Kürbiskerne

30 g Sonnenblumenkerne

Ein wenig Salz nach Geschmack

1 Teelöffel italienische Kräuter

40 g Flohsamen

200 g geriebener Kürbis

350 ml Wasser

25 ml Olivenöl, plus extra zum Einfetten

Koriandersamen, darüber gestreut (optional)

Anweisungen:

Bereiten Sie die Zutaten vor:

50 g Rosinen mit kochendem Wasser übergießen und weich werden lassen.

Kerne rösten: In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Kürbiskerne und Sonnenblumenkerne 1 bis 2 Minuten anbraten, bis sie leicht geröstet sind.