Hausgemachter Nougat mit Walnüssen, Honig und gerösteten Walnüssen

Zutaten:

Gewicht : 200 g (1/2 Tasse)

Zucker: 3/4 Tasse (125 g)

Salz: eine Prise

Geröstete Haselnüsse: 1 Tasse (120 g)

Blanchierte Mandeln, geröstet: 1/2 Tasse (60 g)

Pflanzenöl: zum Einfetten

Backpapier: zum Abdecken der Form

Anweisungen:

Bereiten Sie die Pfanne vor: Eine 26 × 15 cm (10,2 × 5,9 inch) Pfanne mit Pflanzenöl einfetten und mit Backpapier abdecken.

Honig und Zucker kochen: In einem Topf 1/2 Tasse Honig und 3/4 Tasse Zucker vermischen. Bei schwacher Hitze unter gelegentlichem Rühren kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat und die Mischung glatt wird.