Ein cremiger, würziger Käsekuchen mit einem Hauch von Zitrone, perfekt für jeden Anlass! Fangen wir an.
📝 Zutaten
Für die Kruste:
- 200 g (2 Tassen) Graham-Cracker oder Verdauungskekse (zerbröckelt)
- 100 g (1/2 Tasse) ungesalzene Butter (geschmolzen)
Für die Füllung:
- 750 g (3 Tassen) Frischkäse (weich)
- 200 g (1 Tasse) Kristallzucker
- 3 große Eier
- 200 ml (3/4 Tasse) Sahne
- Schale und Saft von 2 großen Zitronen 🍋
- 2 EL Speisestärke
- 1 TL Vanilleextrakt
