HAUSGEMACHTER Blätterteig 😋
Zutaten:
2 1/2 Tassen (315 Gramm) Weizenmehl
1 Teelöffel Salz
1 Tasse (226 Gramm) kalte Butter
3/4 Tasse (180 mL) kaltes Wasser
Präparat:
1. Beginnen Sie damit, das Mehl und das Salz in einer großen Schüssel zu vermischen.
2. Die kalte Butter in kleine Würfel schneiden und zur Mehlmischung geben. Schnell arbeiten, damit die Butter nicht schmilzt. Du kannst die Butter mit einem Ausstecher oder deinen Händen unterrühren, bis die Mischung groben Krümeln ähnelt.
3. Gießen Sie das kalte Wasser über die Mehl-Butter-Mischung. Alles miteinander verrühren, bis ein rauer, klebriger Teig entsteht.
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