Hackfleischpastete Ein Khobza oder Kuchen, wie ich ihn mag, einfach zu machen und der nicht zu viel Zeit erfordert, ein weicher Teig, ein Rezept für « Meine Orangenblüte » und mit dem ich gerne gearbeitet habe.

Der Teig: Alle Zutaten vermischen, nach und nach die warme Milch dazugeben und den Teig aufheben.

Der Teig ist weich, aber nicht klebrig. Kneten Sie es 3 bis 4 Minuten lang, bis es sich glatt anfühlt.

Die Füllung: Die Oberfläche des Teiges leicht einfetten und mit Frischhaltefolie locker abdecken und im Volumen verdoppeln lassen

Omelett (optional): 3 Eier, 1 Esslöffel gehackte glatte Petersilie, Salz, Pfeffer

In eine Pfanne und bei mittlerer Hitze die Butter und das Öl geben, die Zwiebel dazugeben und anschwitzen lassen, dann die Karotten dazugeben. Petersilie und Gewürze geben und das Hackfleisch zerbröseln. Bei mittlerer Hitze kochen, bis die Sauce verdampft ist.

Vom Herd nehmen und den Hüttenkäse hinzufügen. Die Füllung in eine Schüssel geben und abkühlen lassen

Die Eier zu einem Omelett schlagen, die Petersilie, leicht gesalzen und gepfeffert, dazugeben. Gib etwas Butter in die von der Füllung geleerte Pfanne und koche dein Omelett darin. Abkühlen lassen