Hackfleischpastete
Ein Khobza oder Kuchen, wie ich ihn mag, einfach zu machen und der nicht zu viel Zeit erfordert, ein weicher Teig, ein Rezept für « Meine Orangenblüte » und mit dem ich gerne gearbeitet habe.
Zutaten
Der Teig:
300g Mehl
1 EL Backhefe in etwas warmer Milch verdünnt
1 EL Zucker
1 Teelöffel Salz
3 EL Öl
1 gestrichener Teelöffel Backpulver
1 Glas Wasser (25cl) warme Milch (mehr oder weniger)
Die Füllung:
300 g Rinderhackfleisch
1 Karotte, gerieben
1 Zwiebel, fein gehackt
1 Esslöffel gehackte glattblättrige Petersilie
50 g Hüttenkäse oder 1 gehäufter Esslöffel.
50 g geriebener Käse
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
