Präparat:
- Heize deinen Ofen auf 175°C (350°F) vor. Eine 9×13-Zoll-Auflaufform mit Kochspray oder etwas Öl einfetten und beiseite stellen.
Kochen:
- In einer großen Pfanne das Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Das Hackfleisch dazugeben und kochen, bis es gebräunt ist, dabei mit einem Spatel aufbrechen. Überschüssiges Fett bei Bedarf abtropfen lassen.
- Die gewürfelten Zwiebeln, den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer unterrühren. 2-3 Minuten kochen lassen, bis die Zwiebeln glasig sind und duften.
- Den gehackten Sellerie und die in Julienne geschnittenen Karotten hinzufügen und weitere 3-4 Minuten kochen, bis sie weich werden. Den in Scheiben geschnittenen Kohl und die Champignons dazugeben und kochen, bis das gesamte Gemüse zart-knusprig ist.
Bereiten Sie die Sauce zu:
- In einer kleinen Schüssel die Rinderbrühe, die Sojasauce, die Austernsauce (falls verwendet), das Sesamöl und die Maisstärke glatt rühren. Gießen Sie diese Sauce über das gekochte Rindfleisch und Gemüse und rühren Sie gut um, um es zu vermischen. Die Mischung zum Kochen bringen und ca. 2-3 Minuten kochen, bis die Sauce leicht eindickt.
Kombinieren und backen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
