Diese Krapfen sind schon allein köstlich, aber mit einem Klecks Schlagsahne oder einer Kugel Vanilleeis wird der Genuss noch besser. Für eine leichtere Note können Sie griechisches Joghurt oder einen Schuss Honig dazu reichen. Und natürlich ist kein Dessert ohne eine warme Tasse Apfelwein oder einen heißen Kaffee komplett, um das Erlebnis abzurunden.
Rezept für gebackene Apfelküchlein
Portionen: 6
Zutaten: 2 große Äpfel, geschält, entkernt und gewürfelt
1 1/2 Tassen Allzweckmehl
1/4 Tasse Kristallzucker
1/4 Tasse brauner Zucker
2 Teelöffel Backpulver
1 1/2 Teelöffel gemahlener Zimt
1/2 Teelöffel Salz
2/3 Tasse Milch
2 Eier, leicht geschlagen
2 Esslöffel ungesalzene Butter, geschmolzen
1 Teelöffel Vanilleextrakt
Puderzucker zum Bestäuben (optional)
Anwendung:
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