Den Backofen auf 180°C (Gas Stufe 6) vorheizen.
Auf jede Scheibe Sandwichbrot eine dünne Schicht Sahne verteilen. Sie können die Brotscheiben auch leicht mit Butter einfetten, wenn Sie einen knusprigeren Crunch wünschen.
Legen Sie eine Scheibe Schinken auf die Hälfte der Scheiben Sandwichbrot (4 Scheiben).
Speck und geriebenen Käse dazugeben:
Den Speck in einer Pfanne einige Minuten leicht anbraten, damit er etwas braun wird. Lassen Sie sie abtropfen, um überschüssiges Fett zu entfernen.
Den Speck über den Schinken streuen.
Geben Sie dann eine großzügige Handvoll geriebenen Käse zu jedem Croque.
Und Ziegenkäse pürieren:
Jedes Croque mit einer weiteren Scheibe Sandwichbrot verschließen.
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
