Step 1
Die Kartoffeln gut abspülen und dann dünsten, bis sie sehr weich sind.
Step 2 Die Kartoffeln abtropfen lassen und die Schale mit einem Messer entfernen.
Schritt 3
Übertragen Sie die Kartoffeln in den Kartoffelstampfer.
Schritt 4
Bereiten Sie den klassischen Brunnen mit Mehl vor.
Schritt 5
Die Kartoffeln in die Mitte geben und mit einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Schritt 6
Das Ei
aufschlagen Schritt 7
Eine Prise Salz
hinzufügen Schritt 8
Beginnen Sie mit dem Mischen mit einer Gabel und fügen Sie das Mehl und die Kartoffeln nach und nach hinzu.
Step 9
Alles mit den Händen verkneten, bis eine weiche, kompakte Masse entsteht.
Schritt 10
Sobald du fertig bist, solltest du eine glatte, homogene Kugel haben.
Step 11
Den Teig in vier Portionen teilen.
Schritt 12
Mehrere Brote von ca. 2 cm
Dicke formen Schritt 13
Mit einem Tarotmesser
in Stücke schneiden Schritt 14
