Es hat etwas von Natur aus Befriedigendes, sein eigenes Brot zu backen, besonders wenn es warm und einladend aus dem Ofen kommt. Heute freue ich mich, Ihnen ein Rezept vorstellen zu können, das nicht nur ein Genuss für die Sinne ist, sondern auch ein Kraftpaket der Ernährung. Stellen Sie sich ein Brot vor, das so randvoll mit Nüssen und Samen ist, dass jeder Bissen mit gesundheitlichen Vorteilen zerbricht. Dieses mehllose, hefefreie Brot, das in Gläsern gebacken wird, ist eine Fundgrube der Güte für Körper und Seele.
Sammeln Sie Ihre Zutaten:
- 100g Sonnenblumenkerne
- 50g Kürbiskerne
- 50g Sesam
- 30 g Walnüsse, leicht gehackt
- 30g Haselnüsse
- 60g Leinsamen
- 20g Chia Samen
- 20g Flohsamenschalen
- 200 g Haferflocken
- 1 Teelöffel Salz
- 1 (380g) Dose weiße Bohnen, abgetropft und abgespült
- 170ml Wasser
- 30 ml Pflanzenöl, plus etwas mehr zum Einfetten
