Wie man geschwärzte Garnelennudeln mit cremiger Soße macht
Wenn Sie sich nach einem Gericht sehnen, das kräftige Aromen mit cremiger Fülle kombiniert, ist diese geschwärzte Garnelenpasta das perfekte Rezept. Es ist das ultimative Comfort Food, das zarte, saftige Garnelen mit Cajun-Gewürz überzogen mit Fettuccine-Pasta in einer üppigen Parmesan-Sahnesauce kombiniert. Dieses Gericht ist beeindruckend genug für einen besonderen Anlass und dennoch einfach und schnell genug, um es an einem geschäftigen Wochenabend zuzubereiten. In weniger als 30 Minuten fertig, wird es jeden zufriedenstellen, der eine Mischung aus würzigen Meeresfrüchten und cremiger Pasta liebt. Lassen Sie uns in dieses köstliche Rezept eintauchen.
Zutaten, die du brauchst
- 1 Pfund große Garnelen, geschält und entdarmt
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Cajun-Gewürz
- 8 Unzen Fettuccine Pasta
- 1 EL Butter
- 1 Tasse Sahne
- 1/2 Tasse geriebener Parmesan
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Petersilie, gehackt (zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Rezeptanleitung
Schritt 1: Die Fettuccine Pasta kochen
Beginnen Sie damit, die Fettuccine nach Packungsanleitung zu kochen. Beginnen Sie damit, einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen zu bringen, dann fügen Sie die Fettuccine hinzu. Kochen Sie, bis sie al dente sind, was normalerweise etwa 8-10 Minuten dauert. Sobald die Nudeln gar sind, das Wasser abgießen und die Nudeln beiseite stellen. So ist sichergestellt, dass die Nudeln ohne Verzögerung in die cremige Soße geworfen werden können.
Profi-Tipp: Eine kleine Menge des Nudelwassers vor dem Abtropfen aufbewahren. Dieses stärkehaltige Wasser kann helfen, die Dicke der Soße später bei Bedarf anzupassen.
