Diese Gemüse-Rindfleischsuppe ist vollgepackt mit Gemüse, zartem Rindfleisch, Kartoffeln, Kräutern und Gewürzen in einer reichhaltigen Tomatenbrühe. Er ist herzhaft, vollgepackt mit Geschmack und so beruhigend.
Wir lieben gemütliche und sättigende Suppen wie Rindfleischeintopf oder Hühner- und Reissuppe und natürlich diese Gemüse-Rindfleischsuppe. Kombinieren Sie es mit Soft Dinner Rolls und das Abendessen ist gemacht!
Was ist Gemüse-Rindfleisch-Suppe?
Gemüse-Rindfleisch-Suppe ist eine herzhafte Suppe mit einer Kombination aus Gemüse, Kartoffeln und Rindfleischeintopffleisch. Es handelt sich im Wesentlichen um eine Gemüsesuppe mit zarten Rindfleischstücken, die mit dem Geschmack des Gemüses, der Kräuter und der Gewürze in der Brühe angereichert werden.
Diese Suppe ist in etwa anderthalb Stunden fertig, aber machen Sie sie einmal und genießen Sie sie die ganze Woche über zum Mittag- oder Abendessen. Ähnlich wie unser Slow Cooker Rindfleischeintopf wird er nur noch besser, wenn die Aromen miteinander verschmelzen.
Zutaten
1 Esslöffel Olivenöl
2 Pfund Rindfleischeintopf Fleisch
1 mittelgroße Zwiebel, 1 1/2 Tassen fein gewürfelt
8 Tassen Rinderbrühe, natriumarm
14 Unzen Dose gewürfelte Tomaten
3 Lorbeerblätter
1 Esslöffel feines Meersalz
1 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 Pfund Kartoffeln, geschält und gewürfelt
2 große Karotten, geschält und gehackt
1 Tasse Sellerie,
gehackt 1 Mug grüne Bohnen, in mundgerechte Stücke
geschnitten 1/2 Cup Frühlingszwiebeln,gehackt
1/4 Cup Petersilie, gehackt
