GEMÜSE-RINDFLEISCH-NUDELSUPPE

GEMÜSE-RINDFLEISCH-NUDELSUPPE

DIE ZUTATENLISTE:

2 1/2 EL Pflanzenöl.

1 EL Butter

8 Unzen weiße Champignons in Scheiben geschnitten

1 mittelgroße gelbe Zwiebel, gehackt

2 Rippchen Sellerie, gehackt

3 große Karotten geschält und gehackt

3 Knoblauchzehen, gehackt

2–3 lb, Rinderfutter gebraten, gebraten und in mundgerechte Stücke geschnitten

Koscheres Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

8 Tassen natriumarme Rinderbrühe

1 TL getrockneter Oregano.

1/2 TL getrockneter Thymian.

1/2 TL zerkleinerter Rosmarin.

8 Unzen breite Eiernudeln

Gehackte frische Petersilie, Thymian oder Rosmarin.
2 Lorbeerblätter.