Die Frühlingszwiebel oder Frühlingszwiebel ist kleiner und süßer als die anderen. Leider ist sie nur im Frühling oder Sommer in Trauben zu finden. Es ist jedoch immer ein Vergnügen, es zu diesem Anlass zu finden, denn es kann roh (in Salaten, Salatdressings oder zum Verzehr als Aperitif) oder gekocht verwendet werden, da es dem Kochen sehr gut standhält. Es ist nicht ungewöhnlich, es mit Gemüse anzubraten oder in Braten und Gerichten in Soße zu finden. Sein einziger Nachteil ist, dass dieses frühe Gemüse nicht lange haltbar ist, es sei denn, es wird eingefroren. Lass etwa eine Woche im Gemüsefach deines Kühlschranks.
