gefüllte Kohlrouladen
Dieses Rezept für gefüllte Kohlrouladen besteht aus Kohlblättern, die mit Rindfleisch und Reis gefüllt sind, mit hausgemachter Tomatensauce überzogen und perfekt gegart werden. Ein Klassiker der Hausmannskost, herzhaft, lecker und einfach zuzubereiten.
ZUTATEN
FÜR DIE TOMATENSAUCE
▢2 Esslöffel Butter
▢1/2 Tasse fein
gehackte Zwiebel ▢1 Teelöffel gehackter Knoblauch
▢28 Unzen zerdrückte Tomaten nicht abtropfen
lassen ▢15 Unzen Tomatensauce
aus der Dose ▢Salz und Pfeffer nach Geschmack
▢2 Esslöffel brauner Zucker
▢1 Esslöffel Rotweinessig
FÜR DIE BRÖTCHEN
Kohl ▢1 Pfund Rinderhackfleisch Ich verwende 90% mageres
Rindfleisch ▢1 Tasse gekochter Reis
▢1/2 Tasse
fein gehackte Zwiebel ▢1 Teelöffel gehackter Knoblauch
▢1 Teelöffel Salz
▢1/2 Teelöffel Pfeffer
▢1/4 Tasse gehackte frische Petersilienblätter, geteilte Verwendung
▢1 Ei
▢1 Kopf Kohl
▢Kochspray
