Gefüllte Blätterteig-Waffeln

Gefüllte Blätterteig-Waffeln

Eisteller, als Backform

genug Mehl zum Ausrollen des Teigs

500 Gramm Blätterteig

1 Eigelb, zum Glasieren

4 Eigelb für den Pudding

1/2 Tasse Zucker, für den Pudding 100 g

1 1/2 Teelöffel Vanilleessenz für den Pudding

1/2 Tasse Maisstärke für Vanillepudding

2 Tassen Vollmilch, für den Pudding 490 g

genug Puderzucker zum Dekorieren

1-Verwenden Sie die glasierten Wafer als Form, um die Kegel herzustellen: Schneiden Sie ein Rechteck aus Wachspapier mit einer Breite von nicht mehr als 15 Zentimetern aus, wickeln Sie die Wafer damit ein, bis es vollständig bedeckt ist, legen Sie das restliche Papier der Kante in das Loch im Wafer. Wiederholen Sie dies, bis Sie genügend Muscheln haben.

2-Den Backofen auf 180°C vorheizen.

3-Den Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, bis er ein ca. 30 cm langes Rechteck bildet. Mit einem Messer 2 cm breite Streifen abschneiden. Die Waffel mit dem Blätterteigstreifen ausrollen; Versuchen Sie, es in jeder Runde ein wenig zu schichten, die Idee ist, einen spiralförmigen Kegel zu formen.