Um eine köstlich « sprudelnde » und perfekte Focaccia zuzubereiten, sind hier einige einfache Schritte, die Sie befolgen sollten:
Zutaten:
500 g 00 Mehl
350 ml warmes Wasser
7 g Bierhefe (oder 20 g frische Bierhefe)
2 Esslöffel
natives Olivenöl extra 10 g Salz
grobes Salz nach Geschmack Frischer
Rosmarin nach Geschmack
Natives Olivenöl extra zum Bestreichen
Anleitung:
Hefeaktivierung:
In einer kleinen Schüssel die trockene Bierhefe in warmem Wasser auflösen. Wenn du frische Bierhefe verwendest, zerbrösle sie direkt in das Mehl.
Teig:
In eine große Schüssel das gesiebte Mehl geben. Die aktivierte Hefe (oder frische Bierhefe), natives Olivenöl extra und Salz hinzufügen.
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