Flockige Gemüse- und Käsewraps, perfekt für einen Aperitif oder einen Gourmet-Snack.
Zutaten:
1 rechteckiger Blätterteig
1 rote Paprikaschote, fein gehackt
1 grüne Paprikaschote, fein gehackt
1 gelbe Paprikaschote, fein gehackt
1 Zwiebel, fein gehackt
150 g geriebener Käse (Mozzarella, Emmentaler oder Cheddar nach Belieben)
1 Ei (für die Eierwäsche)
Salz und Pfeffer
Kräuter der Provence oder Oregano (fakultativ)
Anweisungen:
Zubereitung der Füllung:
In einer Schüssel die gehackte Paprika, die Zwiebel und den geriebenen Käse vermischen. Würzen Sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern Ihrer Wahl (z. B. Kräuter der Provence oder Oregano), um mehr Geschmack zu verleihen.
Zusammenbau der Rollen:
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
