Fleischbällchen-Boote

1/4 Tasse frische Petersilie + 2 Esslöffel, gehackt, geteilt
6 Knoblauchzehen, gehackt, geteilt
1 Teelöffel Salz
1/2 Teelöffel Pfeffer
Pflanzenöl
4 weiche Brötchen
8 Scheiben Mozzarella
1 Tasse Marinara-Sauce
1/4 Tasse geschmolzene
Butter Frisch geriebener
Parmesan Anleitung:

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