Zutaten:
- 2 Filet-Mignon-Steaks, ca. 1 1/2 Zoll dick
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL ungesalzene Butter, geteilt
- 1 Tasse in Scheiben geschnittene Champignons (z. B. Cremini oder Button)
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1/2 Tasse Rinderbrühe
- 1/2 Tasse Sahne
- 1 Teelöffel Dijon-Senf
- 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
- Frischer Thymian, zum Garnieren
- Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren
Anweisungen:
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