Filet Mignon mit cremiger Pilzsauce

  • Einfachheit in der Zubereitung: Trotz seines raffinierten Aussehens ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und erfordert nur wenige Schritte, um die Perfektion zu erreichen.
  • Zutaten:

    • 2 Filet-Mignon-Steaks, ca. 1 1/2 Zoll dick
    • Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
    • 2 EL Olivenöl
    • 2 EL ungesalzene Butter, geteilt
    • 1 Tasse in Scheiben geschnittene Champignons (z. B. Cremini oder Button)
    • 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1/2 Tasse Rinderbrühe
    • 1/2 Tasse Sahne
    • 1 Teelöffel Dijon-Senf
    • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • Frischer Thymian, zum Garnieren
    • Frische Petersilie, gehackt, zum Garnieren

     

     

    Anweisungen:

    siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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