Es ist so gut, dass du es 2 Mal pro Woche schaffst! Einfach und lecker! Knoblauch-Mozzarella-Röllchen: eine Geschmacksexplosion im Mund!

Mozzarella, in Scheiben geschnitten oder gerieben

1 Eigelb

1 Teelöffel Milch

Mohn (optional)

Anweisungen:

1. Aktivieren Sie die Hefe:

In einer kleinen Schüssel das warme Wasser, die warme Milch, die Trockenhefe und den Zucker vermischen. Lass es etwa 5 bis 10 Minuten ziehen, bis die Mischung schaumig wird.

2. Bereiten Sie den Teig vor:

In einer großen Schüssel die aktivierte Hefemischung, das Ei und die geschmolzene Butter verquirlen. Nach und nach das Mehl und das Salz unter Rühren dazugeben, bis ein Teig entsteht.

3. Den Teig kneten:

Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und ca. 5-7 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch wird. Den Teig in eine gefettete Schüssel geben, mit einem sauberen Küchentuch abdecken und an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen oder bis er sich verdoppelt hat.