Für Utensilien:
– 1,5 Messer mit glatter Klinge für Lachs
Zubereitung:
In deinen vier Gläsern teilst du die 3 EL geriebenes Surimi gleichmäßig auf.
Püriere deine Avocado mit der Hälfte des Saftes des Citon vert, nachdem du sie geschält und den Kern entfernt hast. Immer gleichmäßig auf die 4 Gläser verteilen.
Die 2 frischen Quadrate mit dem frischen Dill und der Schlagsahne und etwas frisch gemahlenem Pfeffer vermischen. Verteilen Sie die 4 Gläser immer auf die gleiche Weise.
Schneiden Sie Ihre beiden Scheiben Räucherlachs in sehr dünne Streifen und legen Sie sie in die Gläser, wobei Sie versuchen, einen Kreis oder eine Spirale zu zeichnen, die sich ineinander verflechtet.
