Käsekuchen mit Boston Cream Füllung 12 Portionen
Rezepte
1 halbe Tasse zerkleinerte Graham-Cracker
Eine viertel Tasse geschmolzene ungesalzene Butter
3 Becher mit weichem Frischkäse (je 8 oz)
1 Tasse Zucker, granuliert
ein Teelöffel Vanillearoma
Drei große Eier
mit einer Tasse Sahne
1/4 Tasse Weizenmehl
eine halbe Tasse Milch
mittelsüße Schokoladenstückchen, eine halbe Tasse
Für die Ganache: 1/4 Tasse Sahne
Wie man folgt
Der Ofen sollte auf 325°F oder 163°C vorgeheizt werden.
Die geschmolzene Butter und die Graham-Cracker-Krümel in einer mittelgroßen Schüssel vermischen. Gib den Boden in eine 9-Zoll-Springform, indem du die Mischung in den Boden der Form drückst.
Den Frischkäse in einer großen Schüssel glatt rühren. Nach dem Mixen den Zucker und die Vanilleessenz hinzufügen und weiter schlagen.
Während Sie nach jeder Zugabe kräftig schlagen, fügen Sie nach und nach die Eier hinzu. Mehl und Sahne vermischen und rühren, bis ein dickflüssiger Teig entsteht.
Nachdem der Boden geformt und in die Springform gelegt wurde, den Cheesecake-Teig darüber gießen.
Unbedeckt 50 bis 60 Minuten backen oder bis die Mitte fest, aber etwas wackelig ist.
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