2 Esslöffel Zucker
2 Esslöffel Mehl
1/4 Tasse (50 g) Margarine oder Butter
Für den Überzug:
1 Eigelb
1 Esslöffel Milch
Anleitung
Zubereitung des Teigs Kombinieren Sie die feuchten
Zutaten:
In einer großen Schüssel die warme Milch, die saure Sahne, das Salz, den Zucker Trockenhefe, Ei und Öl. Mit einem Schneebesen schlagen, bis alle Zutaten geschmolzen und vermischt sind.
Mehl hinzufügen:
Das Mehl nach und nach zur Mischung geben. Beginnen Sie mit einem Löffel zu mischen und kneten Sie dann den Teig mit den Händen. Der Teig sollte weich sein und sich von den Seiten der Schüssel lösen. Wenn der Teig zu klebrig ist, füge etwas Mehl hinzu, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
Den Teig gehen lassen:
Wenn der Teig fertig ist, leicht einfetten und wieder in die Schüssel geben. Decken Sie die Schüssel mit einem sauberen Tuch oder Frischhaltefolie ab und lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen oder bis er sich verdoppelt hat.
Zubereitung der Füllung
Gemischte Füllung:
In einer separaten Schüssel den Frischkäse (oder jungen Käse), Zucker, Speisestärke und Rosinen vermischen. Die Mischung gut vermischen, bis alle Zutaten vollständig eingearbeitet sind. Lege die Füllung beiseite, während du mit dem Teig arbeitest. Den Teig
formen
Den Teig teilen:
