Honig ist bakteriostatisch und sehr stabil, so dass Bakterien nicht leicht darin wachsen können. Dadurch hat es den Ruf, ewig zu sein! Infolgedessen konnte es nicht in diese Liste der Lebensmittel aufgenommen werden, die nicht ablaufen. Dies gilt insbesondere für festen Honig, der haltbarer ist als flüssiger Honig. Für eine optimale Lagerung wählen Sie einen dunklen und trockenen Ort, an dem die Temperatur 25 °C nicht überschreitet, sowie ein gut luftdichtes Glas. Und wenn es kristallisiert, wirf es nicht weg, denn es ist nicht ruiniert. Im Gegenteil, Sie können es sogar leicht mit einem kleinen Ausflug ins Wasserbad wiederbeleben.
