Lassen Sie die Eiwürfel bei Raumtemperatur auftauen, indem Sie sie in eine Schüssel legen.
Kühlschrank enthält: Lassen Sie gefrorene Eistücke mindestens 12 Stunden im Kühlschrank auftauen, oder wenn möglich über Nacht.
In kaltem Wasser einweichen: Das aufgetaute Eiweiß in eine Plastiktüte geben und verschließen. Weichen Sie es dann in kaltem Wasser ein. Wechseln Sie einmal alle halbe Stunde oder bis die Eier aufgetaut sind, das Wasser. Normalerweise dauert es nur ein paar Stunden und ist viel schneller als der Kühlschrank zu benutzen.
Verwenden Sie die Auftau- oder Energiesparoption Ihrer Mikrowelle, um gefrorene Eier schnell aufzutauen, wenn Sie es eilig haben. Eier können teilweise gekocht werden, wenn du nicht aufpasst, also behalte das im Hinterkopf.
Wie man aufgetaute Eier in Rezepten
verwendet Wenn Sie Rührei zubereiten möchten, sind aufgetaute Eier der richtige Weg.
Salz und Pfeffer hinzufügen, verquirlen und in einer Pfanne mit Öl oder Butter bei mittlerer bis niedriger Hitze garen, bis es nach Belieben gar ist.
Omeletts: Aufgetaute Eier können verwendet werden, um Omeletts zu kreieren, die mit einer Vielzahl von Zutaten wie Käse, Gemüse oder Schinken gefüllt sind. Bereiten Sie die Pfanne vor, indem Sie sie erhitzen. Die Eier verquirlen und hineingießen. Die Zutaten hinzufügen. Wenn das Omelett fast fest ist, falten Sie es in der Mitte.
Wenn es ums Backen geht, eignen sich aufgetaute Eier hervorragend für Rezepte, die Eier erfordern. Wenn Sie Kuchen, Muffins, Quiches und andere Backwaren zubereiten, ersetzen Sie einfach gefrorene Eier durch frische Eier.
Eine Vielzahl von Komponenten, darunter aufgetaute Eier, Gemüse, Käse und Fleisch, können verwendet werden, um Frittatas, ein italienisches Omelett, zuzubereiten. Die geschlagenen Eier in eine Pfanne geben, die in den Ofen geschoben werden kann, mit allem belegen, was Sie möchten, und kochen, bis die Frittata gar ist.
