Die besten französischen 🧅🍝✨ Zwiebelnudeln Gratin

« Eine beruhigende Fusion aus französischer Zwiebelsuppe und Pasta, die karamellisierte Zwiebeln, reichhaltige Rinderbrühe und geschmolzenen Gruyère-Käse zu einem unwiderstehlichen Gericht kombiniert. »
Zutaten
3 große Zwiebeln, in dünne Scheiben geschnitten
4 Esslöffel ungesalzene Butter
2 Knoblauchzehen, gehackt
1 Teelöffel Zucker
1 Teelöffel Salz
1 Tasse Weißwein (optional; ersetzen Sie auf Wunsch zusätzliche Brühe)
4 Tassen Rinderbrühe
1 Esslöffel frische
Thymianblätter 1 Lorbeerblatt
12 Unzen Nudeln (Fusilli oder Campanellen empfohlen)
1 Tasse geriebener
Gruyère-Käse Salz und Pfeffer nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie zum Garnieren
Schritt
1: Karamellisieren Sie die Zwiebeln
In einer großen Pfanne oder einem Topf mit schwerem Boden die Butter bei mittlerer Hitze schmelzen.
Die gehackten Zwiebeln dazugeben und unter gelegentlichem Rühren 15 bis 20 Minuten kochen, bis sie weich und goldbraun sind.