4 Scheiben oberes rundes Rindfleisch, ca. 1/4 Zoll dick
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
4 TL deutscher Senf (bei Bedarf durch Dijon oder scharfen Senf ersetzen)
4 Scheiben Speck
1 Zwiebel, in dünne Scheiben geschnitten
4 kleine Dillgurken, längs in Scheiben geschnitten
1 Esslöffel Pflanzenöl
1 Tasse Rinderbrühe
Wegbeschreibungen:
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