Jetzt ist es an der Zeit, sie zu blanchieren und in kochendem Wasser weich zu machen. Warten Sie 3 bis 5 Minuten für kleine Stücke und 4 bis 7 Minuten, um größere Stücke zart zu machen. Sie können sie in kaltes oder sogar Eiswasser tauchen, um das Kochen zu stoppen, und sie dann vorsichtig abtropfen lassen, um so viel Wasser wie möglich zu entfernen.
Letzter Schritt: Frieren Sie die Kartoffeln ein, um sie lange haltbar zu machen
Sie können dies auf verschiedene Arten tun. Du kannst deine Kartoffeln zum Beispiel auf einem Backblech anrichten, ohne sie zu schichten. Warten Sie 6 bis 12 Stunden für ein ausreichendes Einfrieren. Andernfalls können Sie diese stärkehaltigen Lebensmittel in einen Gefrierbeutel geben und so viel Luft wie möglich entfernen. Und das ist es!
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