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Um Ihr Backabenteuer zu beginnen, benötigen Sie Folgendes:
Bezüglich des Teigs
Die drei Eier
200 Gramm oder 1,4 Tassen Mehl
Backpulver, ein Teelöffel
Puderzucker, 0,3 Tasse (60 Gramm)
Vier Esslöffel (60 Gramm) gekühlte Butter gerieben
Bezüglich der Kuchenfüllung:
Sauerrahm, 1,8 Tassen (400 Gramm)
90 Gramm oder 0,9 Tassen Joghurt
Limonade
Eine Tasse (150 Gramm) Zucker
Stärke, zwei Teelöffel (30 Gramm)
Den Teig aufbauen
Vorbereiten und Eier trennen
Zuerst sollten Eigelb und Eiweiß getrennt werden. So ist gewährleistet, dass unser Kuchen später die ideale Konsistenz hat. Nachdem Sie sie getrennt haben, legen Sie sie vorerst weg.
