Dieses Rezept ist perfekt für alle, die eine einfache und schnelle Mahlzeit suchen. Das Kochen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch und erfordert keine besonderen kulinarischen Fähigkeiten: Einfach die Zutaten mischen, die Füllung hinzufügen und in einer Pfanne anbraten!
Die Kuchen sind sehr weich und schmelzen im Mund, es ist unmöglich, sich loszureißen. Dieses Gericht wird vor allem diejenigen ansprechen, die Kohl lieben.
Kochprozess:
Teigvorbereitung: In einer tiefen Schüssel die Eier verquirlen, Salz, Zucker, Trockenhefe sowie eine Mischung aus warmem Wasser und Milch hinzufügen.
Teig kneten: Ich füge nach und nach Mehl hinzu und knete den Teig, bis er einem Pfannkuchenteig ähnelt. Ich decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für 20-30 Minuten auf den Herd.
Zubereitung der Füllung: Den Kohl klein schneiden und 10 Minuten mit kochendem Wasser übergießen. Danach gieße ich das Wasser ab, gebe fein geriebene Karotten, Salz, Pfeffer nach Geschmack hinzu und verrühre es gut.
