Heute stehen eingelegte Gurken nach finnischer Art auf der Speisekarte, die ich das zweite Jahr in Folge mit Schüsseln zubereitet habe. Alles ist sehr einfach und ohne Sterilisation.
Dieses Rezept zeichnet sich durch seine Einfachheit aus: Es ist nicht nötig, mit kochendem Wasser herumzufummeln und es hin und her zu gießen. Gurken kochen schnell, und jede Saison versuche ich, so viel wie möglich zuzubereiten.
