Wenn du eine Brotmaschine hast, gib sofort das gesamte Mehl zur Hefemischung. Wenn nicht, fügen Sie nach und nach das Mehl hinzu und kneten Sie es zuerst mit einem Löffel und dann mit den Händen.
Die Wände der Schüssel mit Pflanzenöl einfetten, den Teig darauf übertragen, mit Folie abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort aufbewahren.
Bildung der Brötchen:
Den Teig in zwei Teile teilen. Lege einen Teil in einen Beutel und rolle den zweiten Teil zu einem Rechteck von 28×40 cm aus.
Den Teig mit Butter einfetten und mit einer Mischung aus Zimt und Zucker bestreuen.
Walzen und Schneiden:
Den Teig entlang des breiten Randes zu einer festen Rolle rollen. Den Rand nicht einklemmen.
Schneiden Sie die Rolle mit einem Faden in Brötchen und legen Sie sie in eine Form, nachdem Sie zuvor den Boden mit Pergamentpapier bedeckt haben.
