das Rezept Quinoa-Pfannkuchen
100 g Quinoa (ca. 1/2 Tasse)
2 EL Haferflocken
250 ml Wasser (ca. 1 Tasse)
1 Esslöffel Olivenöl
eine Salz Plug
Anweisungen:
Quinoa zubereiten: Quinoa gut unter fließendem Wasser abspülen.
Mischen Sie die Mischung: In einem Mixer Quinoa, Haferflocken, Wasser, Olivenöl und Salz mischen. Mixen, bis eine homogene Mischung ohne Klumpen entsteht.
Pfanne vorheizen: Eine beschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen und leicht mit Olivenöl einfetten.
Pfannkuchen backen: Eine Kelle Teig in die Pfanne geben und umrühren, bis eine dünne, gleichmäßige Schicht entsteht. 2 bis 3 Minuten kochen, bis sich die Ränder aufzublähen beginnen, dann wenden und weitere 1 bis 2 Minuten kochen lassen.
Zum Servieren: Mit dem restlichen Teig wiederholen, um 5 Pfannkuchen zu erhalten. Heiß mit einem Topping Ihrer Wahl servieren.
Serviervorschläge:
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