Köstliche Gerichte wie Zucchini und Parmesanhacken verbinden die Vertrautheit des traditionellen Hackbratens mit der Frische moderner Zutaten. Sie eignen sich perfekt für ein schnelles Abendessen unterwegs oder für die Zubereitung von Mahlzeiten und ermöglichen es Ihnen, Ihre Portionen zu verwalten. Als ich mich nach etwas Substanziellem, aber nicht zu Schwerem sehnte und viele Zucchini aus dem Garten hatte, entdeckte ich dieses Konzept zum ersten Mal. Eine großzügige Bestäubung mit Parmesan und saftiger Zucchini verleihen diesen Hackbratenstücken ihren Geschmack. Außerdem macht es Spaß, sie zuzubereiten und so viel mehr zu servieren, perfekt für Familien mit kleinen Kindern, die immer gerne mit der Hand essen.
Ein einfacher Rucola-Kirschtomaten-Salat wäre eine köstliche Beilage zu diesen Hackbratenstücken. Geröstete Paprika und Karotten verleihen dem Gericht einen Hauch von Farbe und einen Hauch von Süße. Und wenn Sie Lust auf Kohlenhydrate haben, sind diese Tassen perfekt mit Knoblauch-Kartoffelpüree oder Quinoa als Beilage. Für einen zusätzlichen Geschmacksschub garnieren Sie es mit einem Spritzer Zitrone oder einem Klecks Ihrer Lieblings-Marinara-Sauce.
Zucchini-Parmesan-Hackbraten-Rezept
Tassen Zerkleinerte Zucchini, mittelgroßes
Puten- oder Rindfleisch, 1 Pfund
Eine halbe Tasse geriebener Parmesankäse
1⁄2 Tasse Semmelbrösel
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