Was du brauchst:
1 Tasse Haferflocken und 2 Tassen Vollkornmehl
aktive Trockenhefe, 1 Esslöffel
1:1 Teelöffel Salz
2-2 EL Ahornsirup oder Honig
Öl (1 Esslöffel)
1/4 Tasse heißes Wasser
Toppings aus Samen oder Nüssen (z. B. Walnüsse, Leinsamen oder Sonnenblumenkerne) sind optional.
Vorbereitung
Bereiten Sie Ihre Hefemischung vor: Kombinieren Sie einen Teelöffel Honig oder Ahornsirup mit warmem Wasser, um die Hefe in einer kleinen Schüssel aufzulösen. Warten Sie, bis es zu schäumen beginnt, was etwa 5 bis 10 Minuten dauern sollte. Da es die Hefe in Schwung bringt, ist dies eine sehr wichtige Phase.
Die trockenen Zutaten einarbeiten: Haferflocken, Salz und Vollkornmehl in einer großen Schüssel mischen. Gründlich kombinieren.
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