Schönes zartes Hühnchen, das in einer Pfanne zubereitet und im Handumdrehen fertig ist! Zu der großzügigen, schmackhaften Soße kommt viel Knoblauch. Ich bin mir sicher, dass Sie das lieben werden! Ich habe den Parmesan in der Dose verwendet, aber frisch geriebener Parmesan kann in der Soße (aber nicht in der Panade) verwendet werden. Ich war konservativ mit dem Parmesan, aber in diesem Rezept war es einfach genug. Sehr schmackhaftes Hühnchen, das Sie wieder machen möchten, und die Tatsache, dass es so einfach und schnell in einer Pfanne zubereitet wird, ist auch ein großes Plus.
Zutaten:
2 große Hähnchenbrustfilets
Panade:
4 EL glutenfreie Auflaufmischung 2 ODER Mandelmehl (60 ml)
2 EL Parmesan, sortiert in einer Dose (30 mL)
1/2 TL Salz (2 mL)
1/4 TL schwarzer Pfeffer (1 mL)
Knoblauch-Butter-Parmesan-Sauce:
2 EL Butter (30 ml)
3 EL zerdrückter Knoblauch (45 ml)
11/4 Tassen Hühnerbrühe (300 ml)
1 Tasse Schlagsahne (250 ml)
1/4 Tasse geriebener Mozzarella (60 ml)
2 EL Parmesan (30 ml)
1/2 TL getrockneter Koriander ODER getrocknete Petersilie (2 mL)
2 TL gehackter frischer Koriander ODER Petersilie (10 mL)
Anweisungen:
