2 EL Butter (30 mL)
3 EL zerdrückter Knoblauch (45 mL) 1
1/4 Tassen Hühnerbrühe (300 mL)
1 Tasse Schlagsahne (250 mL)
1/4 Tasse geriebener Mozzarella (60 mL)
2 EL Parmesan (30 mL)
1/2 TL Koriander getrockneter ODER getrocknete Petersilie (2 mL)
2 TL Koriander ODER Petersilie gehackter frischer (10 ml)
Wie man cremiges Knoblauch-Parmesan-Hähnchen
macht Die Hähnchenbrust der Länge nach halbieren. In einer kleinen Schüssel die glutenfreie Backmischung 2 ODER Mandelmehl, Parmesan, Salz und schwarzen Pfeffer vermischen. Mit einem Löffel die Mischung auf beide Seiten der Hähnchenkoteletts geben.
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Hähnchenkoteletts von beiden Seiten unter häufigem Wenden goldbraun und fast vollständig garen braten.
Fortsetzung von der nächsten Seite (Seite 2)
