Dieses cremige Rezept mit Hühnchen-Pfeffer-Reis ist ein herzhaftes und würziges Einzelgericht, das sich perfekt für Familienessen oder Zusammenkünfte eignet. Die Kombination aus zarten Hähnchenschenkeln, aromatischem Reis, Paprika und einer reichhaltigen Sahnesauce schafft eine beruhigende Mahlzeit, die sowohl nahrhaft als auch köstlich ist. Die hinzugefügten Gewürze von Paprika, Knoblauchpulver und schwarzem Pfeffer verleihen dem Gericht eine ausgewogene Geschmackstiefe, während die Hühnerbrühe die Reichhaltigkeit des Reises verstärkt. Dieses einfach zuzubereitende Rezept ist ideal für alle, die eine herzhafte, proteinreiche Mahlzeit suchen, die mit einfachen Zutaten zubereitet werden kann.
Vollständiges Rezept:
Zutaten Für das Gericht
:
3 Zwiebeln (fein gehackt)
500 g (18 oz) Reis
3 rote Paprikaschoten (in Scheiben)
12 Hähnchenschenkel
10 g (0,4 oz) Salz (nach Geschmack)
5 g (0,2 oz) schwarzer Pfeffer (nach Geschmack)
5 g (0,2 oz) Knoblauchpulver
5 g (0,2 oz) süßer
Paprika 300 ml (10 fl oz) Kochsahne
400 ml (14 fl oz) Brühe
50 g Frühlingszwiebel (fein gehackt, zum Garnieren)
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Schritt 1: Bereiten Sie das Hähnchen
vor Würzen Sie die Hähnchenschenkel: Beginnen Sie damit, die Hähnchenschenkel mit einem Papiertuch trocken zu tupfen. Würzen Sie sie von beiden Seiten mit Salz, schwarzem Pfeffer, Knoblauchpulver und süßem Paprika. Reiben Sie die Gewürze in das Hähnchen, um einen gleichmäßigen Geschmack zu gewährleisten.
Hähnchen scharf anbraten: In einer großen Pfanne oder Pfanne etwas Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenschenkel in die heiße Pfanne geben und von beiden Seiten etwa 5 bis 7 Minuten pro Seite anbraten, bis sie gebräunt sind. Das Hähnchen aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
Schritt 2: Gemüse
kochen Zwiebeln anbraten: In derselben Pfanne die fein gehackten Zwiebeln dazugeben und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich und glasig sind. Rühren Sie häufig um, um ein Anbrennen zu vermeiden.
