Auf der Suche nach einem Gourmet-Dessert, das sowohl erfrischend als auch cremig ist? Diese cremige Zitronenmousse mit Himbeersauce kombiniert den würzigen Geschmack von Lemon Curd mit der süßen Säure von Himbeersauce, alles gekrönt mit fluffiger Schlagsahne. Perfekt für jeden Anlass, ist dieses Dessert einfach zuzubereiten und wird mit Sicherheit beeindrucken.
Zubereitungszeit
Zubereitungszeit: 20 Minuten
Kühlzeit: 1-2 Stunden
Gesamtzeit: 1,5-2 Stunden
Zutaten
für das Lemon Curd:
Zitronensaft von 2 Zitronen (100 ml / ~2/5 Tassen)
Wasser (100 ml / ~2/5 Tassen)
Zucker (120 g / 2/3 Tassen)
Speisestärke (30 g / 3 EL)Kurkuma (1/3 TL),
für die Farbe
Für die Himbeersauce:
Himbeeren (100 g / 3.5 oz)
Zucker (70 g / 1/3 cup)
Pektin (3 g / 2/3 TL)
Für die Schlagsahne:
