Den Backofen vorheizen:
- Beginnen Sie damit, Ihren Ofen auf 190 °C (375 °F) vorzuheizen, um sicherzustellen, dass Ihre Wurstbällchen gleichmäßig garen und ein schönes, goldbraunes Äußeres entwickeln.
Bereiten Sie das Backblech vor:
- Ein Backblech leicht mit Öl einfetten oder mit Backpapier auslegen, um ein Ankleben der Wurstbällchen zu verhindern und die Reinigung zu erleichtern.
Mischen Sie die Zutaten:
- In einer großen Rührschüssel die gemahlene Wurst, den weichen Frischkäse, die abgetropften Rotel-Tomatenwürfel und die grünen Chilis, den geriebenen Cheddar-Käse, die Keksbackmischung, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver und den schwarzen Pfeffer vermischen.
- Mit einem Holzlöffel oder den Händen alle Zutaten vermischen, bis sie gut vermischt sind. Die Mischung sollte gleichmäßig sein, wobei der Käse und die Gewürze gleichmäßig über die Wurst- und Keksmischung verteilt sein sollten.
Die Wurstbällchen formen:
- Formen Sie die Mischung mit den Händen zu kleinen Kugeln mit einem Durchmesser von jeweils etwa 1 Zoll. Versuchen Sie, sie so gleichmäßig wie möglich zu gestalten, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.
- Legen Sie die Wurstbällchen auf das vorbereitete Backblech und halten Sie einen Abstand von etwa 1 Zoll zueinander, damit die Hitze um die Kugeln zirkulieren kann, damit sie gleichmäßig garen und eine schöne Kruste bilden.
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