Cremige Pasta mit Rinderschalen gefüllt mit Ricotta 
Zutaten:
20 große Nudelschalen
1 Pfund mageres Rinderhackfleisch
1 Tasse Ricotta-Käse
1 1/2 Tassen geriebener Mozzarella, geteilt
1/2 Tasse geriebener Pecorino Romano Käse
1 brutto oeuf, battu
2 1/2 Tassen Tomaten-Basilikum-Sauce
1 Teelöffel getrockneter Oregano
2 Knoblauchzehen, gehackt
Salz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Gehackte frische Petersilie (zum Garnieren)
Anweisungen:
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