Für den Laib:
- 1 1/2 Tassen + 1 Esslöffel Allzweckmehl, geteilt
- 2 Teelöffel Backpulver
- 1/2 Teelöffel koscheres Salz
- 1 Tasse Vollmilchjoghurt
- 1 Tasse Zucker
- 3 große Eier
- 2 Teelöffel geriebene Orangenschale
- 1/2 Teelöffel reiner Vanilleextrakt
- 1/2 Tasse Pflanzenöl
- 1 1/2 Tassen Preiselbeeren, frisch oder gefroren, aufgetaut und gespült
Für den Orangensirup:
- 1/3 Tasse frisch gepresster Orangensaft
- 1/3 Tasse Zucker
Für die Orangenglasur:
- 1 Tasse Puderzucker, gesiebt
- 2 bis 3 EL frischer Orangensaft
Wie man Cranberry-Orangenbrot mit einfacher Glasur macht
siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite
