Eigenschaften des Erdbeerbaums
Ein natürliches Reservat medizinischer Eigenschaften . Wenn vom Schwein nichts weggeworfen wird, schon gar nicht vom Erdbeerbaum. Ausgehend von der gerbstoffreichen Rinde werden sie zur Herstellung von Farbstoffen oder zum Gerben von Leder gewonnen. Am wichtigsten sind die Blätter: reich an Arbutin , einem Glukosid, das antimikrobiell, adstringierend und harntreibend wirkt . Außerdem unterstützen die Blätter die Leber- und Gallenfunktion.
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Weitere Eigenschaften wie antiseptische, krampflösende und balsamische Eigenschaften sind im Erdbeerbaumhonig zu finden: schwierig zu finden, da in der Blütezeit der Pflanze die Bienen Pause machen und eine der Regionen, die gute und seltene Exemplare produzieren, sicherlich Sardinien ist. Der gesamte Erdbeerbaum, einschließlich der Früchte und Wurzeln, kann als nützlich für die Definition als Heilpflanze angesehen werden.
Die charakteristischen roten Kugeln, Erdbeerbäume genannt , enthalten Zucker (bis zu 20 %), Vitamine, Sterole, Flavonoide, Pektine und Arbutin. Eine übermäßige Anwendung wird nicht empfohlen, da sie negative Auswirkungen auf den Körper haben kann: Magenbeschwerden und leichte Verdauungsstörungen. Darüber hinaus können diese, wiederum wenn sie in großen Mengen eingenommen werden, Schwindelgefühle und leichte Halluzinationen hervorrufen, als ob sie unter dem Einfluss einer Trunkenheit stünden. All dies ist möglich, da Alkaloide vorhanden sind . Daher galt sie bereits in der Romanik als Zauberpflanze : Sie hatte eine leichte halluzinogene Wirkung.
Verwendung in der Küche
