Corbezzole: Wo man die Früchte findet und wie man sie am besten in der Küche verwendet

Der Erdbeerbaum ist ein immergrüner Strauch, der von Plinius dem Älteren „Arbutus Unedo“ getauft wurde und in der mediterranen Macchia vorkommt. Jeder Teil der Pflanze hat eine medizinische Wirkung und ist ein Verbündeter in der Küche. Von Erdbeerbaumhonig bis Marmelade: Alles, was Sie über Garibaldis Pflanze wissen müssen.

Ein Spaziergang in der mediterranen Macchia hat immer seinen ganz eigenen Reiz. Das Schönste überhaupt ist, den Zauber, in den uns nur die Natur katapultieren kann, in vollen Zügen zu genießen. Gesunde Luft, atemberaubende Landschaften, viel Artenvielfalt: Mastixsträucher, Myrten, Lorbeer, Wacholder, Rosmarin, Mäusedorn und vor allem jede Menge Erdbeerbäume . Auf Sardinien heißt es, dass das Anbringen eines Erdbeerbaumzweigs mit drei daran befestigten Früchten Glück bringt: Aber was sind Erdbeerbäume?

Was sind Erdbeerbäume?
Erdbeerbäume , auch Albatres oder zu Unrecht Erdbeerbäume genannt , sind die Früchte des Erdbeerbaums . Eine immergrüne Pflanze, die in der mediterranen Macchia lebt. Die Farben beziehen sich in ihrer Gesamtheit auf die italienische Flagge: Blumen, Früchte und Blätter leben gleichzeitig zusammen. Letztere sind grün, die Blütenstände weiß und die Früchte rot. Dies liegt daran, dass die Pflanze einen natürlichen Kontinuitätsprozess durchläuft, der dazu führt, dass die Früchte zu unterschiedlichen Zeitpunkten geboren werden, wachsen und reifen, wodurch eine kontinuierliche Ernte über mehrere Monate ab Herbst gewährleistet ist.

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