Buchweizen: Ein vielseitiges Superfood mit heilenden Kräften

1 Tasse gekochte und abgekühlte Buchweizengrütze

1 Gurke, gewürfelt

1 Tomate, gewürfelt

Frische Kräuter (wie Petersilie oder Minze), gehackt

Zitronensaft und Olivenöl zum Dressing

Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

siehe Fortsetzung auf der nächsten Seite

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