- Fleischersatz: Sie können das Rindfleisch ganz einfach durch Hühnchen, Garnelen oder Tofu ersetzen, um eine leichtere und diätfreundlichere Version zu erhalten. Tofu nimmt Aromen gut auf und bietet eine tolle pflanzliche Alternative.
- Schärfegrad: Wenn du etwas mehr Schärfe bevorzugst, füge beim Kochen des Gemüses einen Teelöffel Chiliflocken oder frisch geschnittene Chilis hinzu. Für eine mildere Version halten Sie sich nur an den schwarzen Pfeffer.
- Servier-Optionen: Dieses Pfeffersteak wird am besten auf einem Bett aus gedämpftem Reis serviert, um es klassisch zu kombinieren, oder probieren Sie es mit Nudeln für eine andere Textur. Sie können es auch zusammen mit Quinoa oder Blumenkohlreis servieren, um eine kohlenhydratarme Option zu erhalten.
Vorschläge zum Servieren
Dieses brutzelnde chinesische Pfeffersteak mit Zwiebeln wird am besten heiß direkt aus dem Wok genossen. Servieren über:
- Gedämpfter weißer Reis oder Jasminreis: Der fluffige Reis saugt die reichhaltige Sauce auf und macht jeden Bissen würzig.
- Nudeln: Eiernudeln oder Reisnudeln lassen sich wunderbar mit dieser Pfanne kombinieren.
- Quinoa- oder Blumenkohlreis: Für eine gesündere Alternative können Sie das Pfeffersteak über Quinoa oder Blumenkohlreis servieren, um die Kohlenhydrate, aber nicht den Geschmack zu reduzieren.
Garnieren Sie mit frisch gehackten Frühlingszwiebeln oder Sesam für einen zusätzlichen Hauch von Frische und Knusprigkeit.
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